Elastichalcone A: A Potent Antioxidant Chalcone Derivative Compound Isolated from the Ethyl Acetate Extract of Breadfruit (Artocarpus communis) Leaves

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menentukan struktur metabolit sekunder dari ekstrak etil asetat daun sukun (Artocarpus communis) serta menguji bioaktivitas antioksidan dengan metode DPPH. Daun sukun dimaserasi dengan etil asetat kemudian dipisahkan dan dimurnikan menggunakan berbagai teknik kromatografi. Satu senyawa golongan calkon, Elasticalkon A berhasil diisolasi dan ditentukan strukturnya berdasarkan data spektroskopi UV-Vis, IR, dan NMR. Uji aktivitas antioksidan Elasticalkon A menunjukkan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai IC₅₀ 82,7 ppm.